Tag: Dutch Oven

Sticky pulled chicken. Volgens vele is dit helemaal geen pulled vlees, want het enige wat telt in de BBQ wereld is pulled pork. Onzin, denk is aan het ouderwetse draadjesvlees, is ook een soort pulled vlees wat al bekend was voor het kamado tijdperk. Maar genoeg erover Sticky pulled...

De hooimadam. Een moderne versie van de hooikist. Hooikisten waren vroeger gemeengoed in de heel veel huishoudens. Men kookte een gerecht, bijvoorbeeld een stoofschotel, op. het fornuis en lieten hem dan nagaren in een kist vol met hooi. Door de isolerende werking bleef de pot nog lang warm en...

Duurzaamheid, Tegenwoordig word je er zo ongeveer mee doodgegooid. Je moet ecologisch, of biologisch eten. Je mag niet meer vliegen, autorijden is ook taboe. Maar voor veel mensen is dit niet haalbaar. Daarom een item over het verduurzamen van je keuken. Ik laat je in dit filmpje zien wat...

Je eigen brood bakken blijft toch het lekkerste wat er is. En er zijn ook vele broden om te bakken. Echter vinden veel mensen het nogal een gedoe. Je moet het kneden, laten rijzen en weer kneden. Vervolgens in een bakblik doen, weer laten rijzen en dan pas kan...