Tag: bakken

Je kent het wel. Je wil lekkere croissantjes bakken en je volgt de instructies op de verpakking. Rol uit, snij ze los, rol op en bestrijk ze met melk of water. Huh, kan dat niet allebei dan? En toen ging ik denken dat ik vroeger in mijn opleiding als...

Je eigen brood bakken blijft toch het lekkerste wat er is. En er zijn ook vele broden om te bakken. Echter vinden veel mensen het nogal een gedoe. Je moet het kneden, laten rijzen en weer kneden. Vervolgens in een bakblik doen, weer laten rijzen en dan pas kan...

Het perfecte stukje vlees is waar de meeste mensen wel naar opzoek zijn. En Sous vide staat er bekend om dat je altijd hetzelfde resultaat krijgt hoe vaak je ook iets maakt In deze video laat ik zien hoe je met de Anova Precision Coocker de perfecte entrecote bereidt....

Brood, daar zit wat in. Dit is de oude slogan van lang geleden om brood te promoten. En heel eerlijk, er gaat niets boven vers gebakken brood. En veel mensen proberen dan ook thuis zelf brood te bakken. Meestal gaat dit via een broodbakmachine met een kant en klaar...